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    慢火炖牛头

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    牛头得逐步炖万博manbetx5,万博manbetx5官网,最新万博manbetx5官网,小子,你出去抱点硬柴去。

    爹,啥叫硬柴?我一出门,一股冬风卷着雪花“呼”地刮曩昔,吹了我一个趔趄。尾月的风真刺骨啊!父亲一个箭步蹿到我眼前说,冷,你快进去,柴禾爹去抱。

    不一会儿,爹抱出去一堆——都是秋日的时分,父亲用树墩劈进去的,一个冬季,风干得恰恰。爹把柴禾往灶火前一丢,说,炖牛头,软柴禾不行,像杨树叶子,点着后一股火一股烟,一会儿就没事了,缺潜力

    后果。这硬木柴啊,放一根,就能烧半天。

    哦,这等于硬柴啊。我所晓得的是,垛在南墙根底的这些木柴,是过年才能用的,母亲经常这么说。敢情,过年的柴禾,等于用来炖牛头的啊!

    牛头是父亲从后草地换粮回来离去时,途经外贸公司买的。由于有一个亲戚在县外贸局,算是走了一个后门。那年代,乡间不杀牛的。牛是家家户户的顶梁柱,春耕秋收全靠它,谁家舍得杀呢。

    牛头被洗得干干净净的,也燎得干干净净的。从上午就起头炖,蒸汽从锅盖的漏洞里一点一点升腾起来,锅台四周的阳光,围拢着这白白的气不走,阳光也准是被这香气给诱引了吧。

    屋里暖洋洋地煮着牛头。屋外,冬风把杨树的树头刮得弯弯的。也不晓得从哪里刮来一群麻雀,哗啦,像一团棉絮,刮散了一地。老冬风,你就使劲刮吧,爹在屋里呢,娘在屋里呢,姐姐也在屋里呢,一家人都在屋里呢,屋里暖洋洋的。这个世界已经不冷了。

    尾月二十三,小年一过,天空中起头有一两声二踢脚的钝响。响声从东山坡刮曩昔,刮得村落满沟满梁都是。姐姐和母亲坐在炕上,正从笸箩里,把最佳的红豆一粒一粒捡进去。那红豆丰满的,像是憋了一肚子话要说。憋着吧,一切等到年糕馅里去说吧,到时分再把新一年说它个四序安然万事大吉。

    父亲坐在灶前,轻举妄动。母亲说,都是硬柴,用不着守着,来,上炕捡红豆吧。父亲照旧轻举妄动坐着,一壁笑,一壁把一根干柴塞进灶膛,而后来一句:我得守着啊,否则,怎样晓得这牛头正逐步炖着呢,你尽管把二锅头在炉子万博manbetx5,万博manbetx5官网,最新万博manbetx5官网上温好,这老牛头就酒,可是越吃越有啊!

    最初两句话,父亲居然是用二人台的腔调唱进去的。那声音古里古怪的,惹得母亲回过头去朝着姐姐笑,我也随着笑。多严寒的村落,年底下团圆的笑声,都会是那末暖和,那末叫人难忘。--清风文学网--




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